うどんは別腹(旧ブログ)

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Category [変り種ラーメン ] 記事一覧

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松下製麺所 ちゃんぽん(うどん&中華麺)

270円。出汁を多めに入れて、胡椒を振ってください。...

若竹 焼ラーメン

国分寺の、昼しかやってないお好み焼きやさん。以前行った時に食べたのは半チャンラーメンだったのですが、今回は人気No.1の焼ラーメンをば。...

たも屋 ちゃんぽん

280円。テーブルにごま油もあります。松下の中華麺に似ている感じなのですが、あっちはもうちょいクリーミーだったような気がしないでもない気がするっぽいかもしれない。ゆがいた時間は5秒。これで普通に食えます。...

らうどんin倉敷

見た目はラーメン、味はうどんこういうの、香川にはごろごろありそうな気がするんですが、気のせいでしょうか。はまんどのニューはまんどとどっちがよりうどん度が高いんだろうか。...

松下製麺所 うどんと中華のチャンポン

うどんともラーメンとも違う、別種の食べ物というか食べ方。邪道そのもの。でも、これがおいしいから困ったもの。270円。この「中華」麺が曲者。いまどきのラーメンの麺でもなく、もちろん昔の麺でもない。単独の中華麺としてはちょっと変わってるんだけど、うどんと混ざると別次元の食感を作り出す。もしかして、この麺は単独でラーメンの麺として食べるのより、こうやってうどんと混ぜて食べるのが正しいのかも?今回も20秒...

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別腹

Author:別腹
鬼無店は閉店しましたが、同人誌コーナーが独立して田町店になりました。

ギルド田町店
高松市亀井町11-3
10-20
火休
http://usuihon.jp

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