うどんは別腹(旧ブログ)

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上田うどん かけ

しっぽくを求めて行ったのですが、13時では売り切れていました。

P1000008_20090206144736.jpg

噂には聞いていましたが、これは地元民がびっくりするレベルですね。
ダシも言うことなし。
ここの欠点は駐車場が無い上に、主要街道沿いの踏み切りの隣なので車で行くと困ることですね。

*Comment

NoTitle 

おおっ! 上田に行かれましたか。

13時だとまだ作り置きか、待つか選べる
時間帯ですね。  流石に14時ぐらいに
なると、待とうにも釜があがってなかったり
します。

約70%の方はこの甘めの出汁がOKなん
ですが、どうしても30%の人は出汁が
甘すぎると言いますね。  まあでも7割が
美味いと言えばよしでしょう。

立地がよければそれこそ大ブレークでしょう。

なにせここがホームなんで、他所の店の出汁
が出がらしみたいに感じてしまいます。 これ
まじで困りものなんです。

  • posted by {^L^} 
  • URL 
  • 2009.02/07 20:34分 
  • [Edit]

見た目が普通だけど中身がすごい 

ここの押し出しの強い出汁に慣れたら出汁はよほど個性がなきゃ満足できないでしょうね。
自分がのぶやの麺が普通になってしまって、たいていの店が物足りなくなってしまっているのと似たようなもんですねw
  • posted by ギルドのご隠居 
  • URL 
  • 2009.02/07 23:38分 
  • [Edit]

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Author:別腹
鬼無店は閉店しましたが、同人誌コーナーが独立して田町店になりました。

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