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埼玉が香川に宣戦布告!「トマトうどん」

埼玉が香川に宣戦布告!「トマトうどん」

1 : ムラサキケマン(福島県):2009/08/18(火) 19:10:09.58 ID:w6EA4CnF ?2BP(3001) 株主優待

「熊谷トマトうどん」いかが 農家と連携し実現/埼玉県・小麦産業クラスター研

「熊谷うどん」のブランド化に取り組む埼玉県熊谷市の小麦産業クラスター研究会は、地場産トマトを使った「熊谷トマトうどん」を完成させた。20~25日に市内の八木橋百貨店で夏野菜と一緒に調理し、サラダうどんにして試食販売する。夏ならではのおいしい食べ方を提案し、地場産を使った新しい名物に育てたい考えだ。

つるつるもちもち感が特徴の小麦「あやひかり」に、味自慢のトマト「桃太郎はるか」を生重量で3割練りこんだ。
トマトの酸味と香りを残しつつ、もっちりとした触感が楽しめる。冷やして食べると風味が生きて、おいしい。

同研究会は、生産者やJA、製粉・製めん業者などで構成する。2年前に地場産小麦を使った「熊谷うどん」を商品化。
イベントでのPRや学校給食への提供などで、ブランド化に取り組んできた。

「トマトうどん」は「熊谷うどん」の第2段で、地元のトマト農家と連携して実現。5月から試作を繰り返し完成させた。

試食販売ではアンケートをとり、評判をみて来年の出荷時期に本格販売する予定だ。今後はネギやヤマトイモ、ブロッコリーなど、地元野菜を原料にしたうどんの商品化も検討する。

製造した市内の製めん業者「タカヒロフーズ」の田野隆広社長は「熊谷うどんは、おいしさが伝わって徐々に人気が出てきた。
今度はトマトうどんで地場産野菜の良さがPRできればうれしい」と話す。大里農林振興センターの山口敦子担当課長は
「地元の商工のつながりを強めることで農家の収入向上や地域活性化につなげたい。うどん店など飲食店での提供も考えていく」と話している。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=10010

2 : エイザンスミレ(埼玉県):2009/08/18(火) 19:10:31.02 ID:uxX+7Brl
かかってこいや糞ウドンや朗

3 : ウラシマソウ(新潟県):2009/08/18(火) 19:10:42.94 ID:nuc8YmLf
勝てるわけねーだろ

4 : プリムラ(アラバマ州):2009/08/18(火) 19:11:00.69 ID:wCJubsRi
オレたちは血で茹でる

5 : シンビジューム(栃木県):2009/08/18(火) 19:11:08.98 ID:ab1kZGpp
やんのかオラ!こっちはモロヘイヤうどんで対抗してやんよ

6 : ムシトリナデシコ(アラバマ州):2009/08/18(火) 19:11:08.98 ID:Dr2lHBJa
キチガイVSキチガイ

7 : ヤブヘビイチゴ(栃木県):2009/08/18(火) 19:11:17.92 ID:Oom+cc6r
埼玉だけはいい所だと思ってたのに・・・

8 : ニオイタチツボスミレ(長崎県):2009/08/18(火) 19:11:20.43 ID:DcEG18zl
勝つには渇水するほど茹でる覚悟が必要だろ

9 : カエノリヌム・オリガニフォリウム(東京都):2009/08/18(火) 19:11:28.26 ID:4pCXNvJW
血で茹でろ

10 : フクシア(香川県):2009/08/18(火) 19:11:31.75 ID:EFpn7iCo
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・) そうだね
   (っ=|||o) 
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\



103 : カラスノエンドウ(香川県):2009/08/18(火) 19:41:01.55 ID:j22kbsEN
最近香川で流行ってる食べ方
dubai20ch20432.jpgdubai20ch20431.jpg
dubai20ch20430.jpg


107 : シデ(三重県):2009/08/18(火) 19:42:28.89 ID:gbS5ikSK
>>103

HAHAHA!騙されないぞww

116 : ミツバツツジ(アラバマ州):2009/08/18(火) 19:46:14.41 ID:wexdCll1
>>103
名古屋っぽい絵だ

124 : カラスノエンドウ(香川県):2009/08/18(火) 19:49:24.64 ID:j22kbsEN
>>116
名古屋はこれ
dubai20ch20439.jpg

126 : サルトリイバラ(長屋):2009/08/18(火) 19:50:33.96 ID:WnyAinsm
>>124
やっぱここは別次元だ
見なかったことにしよう

130 : ラッセルルピナス(関東・甲信越):2009/08/18(火) 19:51:34.49 ID:eWhQhwwX
>>124
ああ・・・

134 : スィートアリッサム(埼玉県):2009/08/18(火) 19:51:53.92 ID:kX0jSBPQ
>>124
ここまでくると、なぜうどんが入っているのかと思ってくるな

135 : イヌガラシ(東京都):2009/08/18(火) 19:52:08.85 ID:uxvW4bdA
>>124
名古屋はレベルが違った

138 : タツナミソウ(埼玉県):2009/08/18(火) 19:53:58.57 ID:14eHOleP
>>124
嘘だといってよミーソォ

139 : フクシア(東京都):2009/08/18(火) 19:54:07.97 ID:OPt7M154
名古屋マジであほだ・・・

168 : ヘラオオバコ(福岡県):2009/08/18(火) 20:47:48.34 ID:iR2gLN/s
>>103
い、意外に美味いかも…と思った俺には、讃岐人のDNAが潜んでいるのかも

*Comment

熊谷うどんよろしくおねがいします 

へっへっへ~
熊谷うどんがんばってるぞ!!
香川県さんご指導宜しくお願いします。

http://kumagayaudon.blog46.fc2.com/
小麦の里熊谷うどん
http://kumatamaya.blog.so-net.ne.jp/
熊谷うどん熊たまや
http://www.atsuizo.com/modules/atsunavi/
熊谷版SNS 熊谷うどんのコーナー!!

Re: 熊谷うどんよろしくおねがいします 

おお、饂飩男爵さんいらっしゃいませ。

香川の讃岐うどんは、あまりに日常過ぎて、どこから挑戦状叩きつけられても
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・) そうだね
   (っ=|||o) 
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
としか反応できなさそうですw

トマトのうどんは自分はまだ食べたことないなあ~
  • posted by ご隠居 
  • URL 
  • 2009.08/19 19:32分 
  • [Edit]

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火休
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