うどんは別腹(旧ブログ)

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竜雲うどん 生醤油中華そば

日曜に行ってきました。
店外で8人くらい待ってましたが、回転が速いのですぐ入れました。

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窓際なので光が当たって写真がちょっと白っぽいです。

麺の茹で加減が変わってました。
多少柔らかめになってて、この季節にはちょうどいいくらいじゃないかと思いました。
麺はちゃんと冷えてましたが、夏のキンキンとまではいかない感じかも?
自分的にはバランス◎でした。

あと、これは意図したものか自動食器洗い機で乾かしたためのものなのかはわかりませんが、
丼が微妙に温かかったのが気になりました。
たしか夏の時は丼もしっかり冷やしてたので、これはわざと温めてるのかな?

連休中は無休で、連休明けの平日24日25日にお休みするようです。

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