うどんは別腹(旧ブログ)

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博多ラーメン喜楽 喜楽ラーメン海味

高松の喜楽に「海味」というラーメンが出てるらしいので行ってきました。

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喜楽ラーメン海味。
なるほど、魚介豚骨ですね。

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あっさりしてます。
とんこつも魚介も思ったより主張が強くありません。
ここは薬味が各種山盛りある店なので、それらを思う様使ってバランスを取るという感じじゃないかと思います。

ただ、今回びっくりしたのが、麺の固さは「普通」で頼んだのですが、すごく柔らかかった。これが普通だとしたら柔らかめはどうなるのか。
ランチタイムは替え玉無料なので、こんどは「固め」で頼んでみましたが、今度は固すぎ。
もしあるのなら「ちょい固め」くらいが自分的には好みですかねえ。

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ランチタイムはセットメニューが安い&替え玉無料。
海味ラーメン(小)は630円でした。

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